Khám phá cách nấu cháo trắng đúng cách ngay tại căn bếp nhà bạn

Cháo trắng nghe có vẻ là một món ăn đơn giản nhưng bạn có biết rằng cách nấu cháo trắng đúng cách có cũng cần có những bí quyết riêng để đạt được hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Món cháo trắng từ lâu đã là món ăn quen thuộc với rất nhiều người. món ăn này rất phù hợp để dành cho người ốm, người đang bị mệt mỏi và vừa ốm dậy. Hơn thế nữa món ăn cũng phù hợp với bữa sáng cho cả gia đình. Với món ăn tưởng chừng như dễ nấu này thực ra không phải như vậy.hãy cùng chúng tôi thực hiện các bước nấu món cháo trắng này dành cho người thân nhé!

cách nấu cháo trắng ngon

Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo trắng:

  • Một bát con gạo : nửa bát là gạo nếp, nửa bát là gạo tẻ để giúp cháo có độ thơm và quyện nhất định, bạn hãy nấu theo sở thích của người thưởng thức.
  • Gia vị: muối ăn, hạt nêm, đường cát trắng, hành lá, vỏ cam tươi,..

Các công đoạn nấu món ăn:

Bước 1: với gạo trắng hãy vo chúng sạch với nước trắng (hãy hạn chế vo gạo quá nhiều lần vì như vậy sẽ khiến gạo mất đi vitamin có trong lớp vỏ ngoài của gạo) vo gạo song để ráo nước. nếu như bạn không thích ngâm gạo với nước trong 2 tiếng để gạo nấu sẽ nhanh nhừ thì hãy rang chúng nên. Với cách rang gạo này thì bạn nên chọn xong gang hay xong có nồi dày một chút. Sau đó cho gạo đã vo  và để ráo thì cho chúng và rang lên với lửa thật nhỏ. Bạn hãy rang đến lúc gạo chuyển dần sang màu ngà ngà vàng là ổn, sau đó cho gạo ra bát.

Bước 2: sau công đoạn rang gạo thì bạn nên vo chúng qua nước một lần nữa, rrooif cho gạo vào nồi cháo theo tỉ lệ 1:3 (3 phần nước trắng, 1 phần gạo) bạn cũng có thể  thay đổi độ dặc của cháo tùy theo sở thích của bạn. Hãy đun lửa to đến khi nước sôi, thì gairm lửa nhỏ xuống đển nước lăn tăn ninh cho gạo nhừ. Trong thời gian đun cháo thì hãy đảo đều tay để gạo không bị cháy hay khê ở đáy nồi, làm như vậy mùi vị của cháo sẽ mất ngay đi vị ngon của nó.

Bước 3: khi cháo đã nhừ thì bạn hãy cho gia vị bạn thích và (tùy khẩu vị của từng người mà bạn cho đường tráng hay là muối ăn vào nhé). Nếu muốn cho cháo có vị thơm nhẹ thì bạn nên cho hai đến ba lát vỏ chanh đã rửa sạch vào nồi đun khoảng 3 phút rồi vớt chúng ra. Tiếp theo thì cho hành lá đã rửa sạch rồi thái nhỏ rồi cho vào cháo đun khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp và múc cháo ra thưởng thức.

Một vài tác dụng của cháo trắng đối với cơ thể bạn:

  • Cháo trắng là món ăn giúp phục hồi cơ thể người ốm tốt nhất, rất dễ ăn và giúp cung cấp năng lượng tạm thời cho cơ thể đang mệt mỏi.
  • Cháo trắng giúp cho trẻ nhỏ tập ăn dặm, bạn hãy nấu cháo cùng với những thực phẩm khác cùng như: trứng, cá, thịt, rau,… để cung cấp đủ chất cho em bé lớn.
  • Nếu như bạn đang gặp vấn đề về hệ tiêu hóa thì hãy tìm đến với cháo trắng vừa giúp điều hòa đường ruột còn cải thiện bệnh tá bón hiệu quả.
  • Ngoài ra thì khi bạn bị ốm đau họng và không muốn ăn gì hết hãy ăn một bát cháo trắng để cung cấp năng lượng cho cơ thể ,giúp cổ họng giảm đau rát rất hữu hiệu.

cháo trắng

Nếu trong gia đình có trẻ nhỏ đang trong thời gian ăn dặm thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món cháo lươn. Món cháo lươn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tăng cường khả năng hấp thụ và giúp bé tăng cân nhanh. Tuy nhiên nhiều bà mẹ vẫn không biết cháo lươn nấu với rau gì để bé dễ ăn mà vẫn bảo đảm hương vị thơm ngon không bị tanh.

Những lưu ý khi sử dụng cháo trắng:

  • Đừng nên kết hợp khẩu phần ăn có cháo trắng và uống sữa tươi, dạ dày của bạn sẽ bị đau và khiến bạn bị đi ngoài .
  • Đừng quá lạm dụng cháo trắng thường xuyên vì chúng chỉ chứa tinh bột và số ít khoáng chất, hãy sử dụng ăn uống khoa học nhất để cơ thể không bị thiếu năng lượng.
  • Không nên để cháo quá lâu và sử dụng lại, làm vậy cháo sẽ bị hỏng và không tốt cho cơ thể bạn

Vậy là chúng ta đã cùng thực hiện những bước nấu món cháo trắng tuy đơn giản nhưng rất hữu ích tại nhà rồi. hãy ghi lại những lưu ý này để giúp bạn nấu cháo trắng thật ngon nhé!