Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh

Món thạch bao giờ cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều người nhất là khi thời tiết nắng nóng, vì thế món ăn này lại càng nghiện hơn, nó giúp chúng ta xua tan đi cái nắng nóng, có rất nhiều loại thạch, dưới đây chúng tôi hướng dẫn cho bạn cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa mà các bạn đừng bỏ qua nhé.

Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa

Dưới đây là những nguyên liệu thiết yếu để làm nên món thạch đu đủ cho 4 người ăn, vì thế nếu số lượng người mà bạn muốn mời ăn đông thì hãy cân nhắc số lượng sao cho phù hợp nhé, đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này

Đu đủ ngoài dùng để ăn khi chín, dùng làm chè còn được làm nguyên liệu trong các món nộm ngày tết như nộm đu đủ xoài xanh, nộm đu đủ tai heo. Nếu bạn thích ăn các món nộm, hãy học cách làm nộm đu đủ theo công thức chính xác nhất ở bài viết này https://thucthan.com/cach-lam-nom-du-du

Nguyên liệu làm thạch đu đủ nước cốt dừa (4 người ăn)

  • Cần có 1 quả đu đủ chín khoảng 1kg
  • Nước cốt dừa cần có 1 cái hộp nhỏ
  • 60g đường
  • Sữa đặc có đường cần có 300g
  • Bột rau câu loại giòn cần có 1 gói

Sơ chế nguyên liệu

cách làm thạch đu đủ

Đầu tiên bạn cần có cách chọn đu đủ ngon, do đó bạn hãy dùng đu đủ đã chín cây, vỏ đang còn tươi ngon nhé, có vỏ chín vàng là được. sau đó bạn tiến hành cho đường cùng với bột rau câu được hoàn tan với nhau cùng với 1l nước nữa nhé.

Các bước làm thạch đu đủ nước cốt dừa

Sau khi bạn hòa tan bột rau câu đã chuẩn bị ở trên thì hãy cho chúng vào trong 1 cài nồi rồi khuấy cho thật đều tay đảm bảo các nguyên liệu được tan ra hết và tránh tình trạng khiến chúng bị vón cục nhé, khi mà đã thấy có bọt nổi lên thì bạn chỉ việc vớt bỏ chúng để có được nồi nước trong hơn và món thạch đu đủ của bạn cũng sẽ hấp dẫn hơn đấy.

Sau đó bạn hãy dùng nước cốt dừa cùng với sữa đặc có đường để khuấy đều chúng, nhớ nêm nếm sao cho có được vị ngọt cho vừa ăn nhé, nếu mà bạn thấy chúng chưa được ngọt thì có thể cho vào đó ít đường nữa nhé.

Sau đó hãy dùng hỗn hợp này lên đun sôi để cho nguội sau đó bạn chỉ cần cho hỗn hợp thạch rau câu này được đông lại sau cùng chỉ cần đổ hỗn hợp này vừa nấu đó vào 2 phần của quả đu đủ, chỉ cần đổ cho chúng được ngập mặt để cho rau câu được đông lại nhé.

thạch đu đủ nước cốt dừa

Sau đó bạn chỉ cần cho thạch rau câu này vào trong ngăn mát của tủ lạnh, cứ để như thế khoảng 2 giờ đồng hồ lấy ra sau đó thái chúng thành những miếng cho vừa ăn, thưởng thức món thạch rau câu đu đủ này nhé.

Với món ăn này bạn có thể ăn cùng với trái cây, ăn kèm với kem tươi và cả đá bào đảm bảo ngon hơn rất nhiều đấy. Chỉ với 1 số bước đơn giản như vậy chúc các bạn thành công trong món ăn này nhé, chúc các bạn ngon miệng.

Gợi ý món ăn phù hợp ngày nắng nóng:

chè chuối
Món chè chuối khoái khẩu của người dân miền Nam